Mlada prevzemnica tradiciji dodaja svoje poglavje
Ko je Jasna Kalan izgubila mamo, se je po treh desetletjih dela zgodba njihove kmetije znašla na razpotju. Takrat je Jasna sprejela odločitev, prevzela kmetijo in ji začela dodajati svojo vizijo, podprto z znanjem in globokim spoštovanjem do narave.
Na trdnih temeljih je lahko graditi
Prevzem družinske kmetije ni pomenil popolne preobrazbe, spoštljivo nadaljevanje zgodbe z lastnim podpisom. Njeni prvi koraki so bili usmerjeni v to, da ohrani vse, kar sta starša zgradila – od načina pridelave do osnovne filozofije, ki temeljita na spoštovanju rastlin in ljudi.
Vsako leto pa Jasna v delo vnaša tudi nekaj svojega: nova znanja, drugačen pristop, premišljene izboljšave. Njena zeliščna kmetija ostaja zvesta svojim koreninam, a obenem vsakim izdelkom kaže, da se tradicija in inovacija lahko odlično dopolnjujeta.
Ko farmacevtsko znanje sreča naravo
Študij farmacije ni bil naključje. Jasna si je želela, da bi rastline razumela globlje – ne le kot zelišča, temveč kot vir učinkovin, ki lahko pomagajo telesu. Danes znanje farmacevtske tehnologije, kemične sestave rastlin in njihovih učinkovin, anatomije in patologije človeškega telesa uporablja pri snovanju čajnih mešanic, ki tako lahko dejansko pomagajo pri blaženju določenih bolezenskih stanj.
A opisano znanje za uspešno vodenje (katerekoli) kmetije danes še zdaleč ne zadostuje. Jasna vsak dan nastopa tudi v vlogi podjetnice, tržnice in komunikatorke. Zaveda se, da morajo danes mladi prevzemniki in prevzemnice znati skoraj vse – od pridelave in predelave do marketinga in prodaje.
Jasen cilj, brezkompromisna kakovost
Prihodnost Zeliščne kmetije Kalan vidi kot premišljeno širitev – več zelišč, več kakovostnih čajnih mešanic, a nikoli na račun kakovosti. Njen cilj je, da bi več ljudem omogočila dostop do naravnih čajev, ki nastajajo z znanjem, izkušnjami in spoštovanjem do rastlinskih virov.
Pomemben korak na tej poti je bil tudi vstop v projekt Štartaj Slovenija, kjer Jasna svojo zgodbo deli s širšo publiko, ter dostopnost svojih izdelkov širi po celotni Sloveniji. Pri tem ji stoji ob strani tudi SPAR Slovenija, ki s sodelovanjem v projektu aktivno podpira slovenske podjetnike in predelovalce, spodbuja lokalno pridelavo in pomaga trajnostnim zgodbam najti prostor na policah – in v srcih kupcev.
Ko v trgovini posežemo po izdelku Zelišč Kalan, ne kupujemo le čaja, – podpiramo zgodbo, ki temelji na znanju, predanosti in spoštovanju do narave. Z vsakim nakupom pomagamo, da kakovostno zeliščno kmetovanje v Sloveniji ne le obstane, ampak tudi raste.
Zeliščne čajne mešanice Kalan in ostale inovativne izdelke Štartaj Slovenija poiščite v trgovinah INTERSPAR in spletni trgovini SPAR Online ter z nakupom podprite slovensko podjetništvo in podeželje.
