Zmagovalci 10. sezone: “Zdaj moramo biti še boljši”
Kmetija Pustotnik je s svojo linijo domačih mlečnih izdelkov brez laktoze osvojila naziv HIT PRODUKT LETA 2025, kar potrjuje, da so uspešno nagovorili sodobne potrebe kupcev. Zmaga pa ne prinaša le navdušenja in priložnosti, temveč tudi odgovornost. V pogovoru z zmagovalci razkrivamo zakulisje Štartaj Slovenija, izzive, občutke ob razglasitvi in načrte za prihodnost.
Ob nazivu HIT PRODUKT 2025 stoji ime vaše kmetije. Zakulisje Štartaj Slovenija skriva ogromno odrekanja in trdega dela. Kako ste se počutili, ko ste na razglasitvi zaslišali “Kmetija Pustotnik”?
Ko smo na razglasitvi slišali ''naše ime'', smo bili vsi malo presenečeni. Res nismo pričakovali zmage. Seveda smo bili izjemno veseli in hvaležni, saj smo se tekom projekta res vsi trudili po naših najboljših močeh.
Kaj vam pomeni zmaga v 10. sezoni?
Naziv HIT PRODUKT LETA 2025 nam pomeni ogromno potrditev, da smo izbrali pravo smer. Linijo domačih mlečnih izdelkov brez laktoze smo razvijali z mislijo na ljudi, ki jim mleko in mlečni izdelki povzročajo težave, a si vseeno želijo okusa pristnih domačih izdelkov. Potrjuje tudi, da smo uspeli povezati tradicijo naše kmetije s potrebami današnjih kupcev. Hkrati pa je to tudi odgovornost – zdaj moramo ta standard zdržati in biti še boljši.
Naziv vam bo omogočil tudi prodajo v izbranih trgovinah SPAR. Kaj to pomeni za prihodnost in razvoj vašega posla?
Prodaja v izbranih trgovinah SPAR je za nas velika razvojna priložnost. Pomeni, da naši izdelki pridejo bližje ljudem po vsej Sloveniji, ne le tistim, ki nas že poznajo z domačega konca ali tržnic. Naša prodaja bo stabilnejša, lažje bomo načrtovali proizvodnjo in imeli več možnosti za nove naložbe v hleve, sirarno ali v naše zaposlene. S tem se krepi tudi naša kmetija kot del podeželja, imeli bomo še več dela doma, a tudi več dolgoročne varnosti za družino in zaposlene.
Pomemben prispevek k zmagi so s svojim mlekom dale tudi vaše krave. Ste jim že sporočili veselo novico? Sedaj bodo morale še bolj “delati”, kako so jo sprejele?
Naše kravice so seveda zelo pomemben del ekipe, tako da so bile skoraj med prvimi, ki so izvedele za zmago. Sicer bodo morale res malo več »delati«, a smo jim obljubili, da bomo še bolje poskrbeli zanje. Krma bo karseda dobra, hlev udoben, stresa pa čim manj. Če je krava zadovoljna, je tudi mleko dobro.
Čeprav ste osvojili prestižen naslov, ki potrjuje vaše dobro delo, nas vseeno zanima, bi od začetka 10. sezone karkoli spremenili, da bi bili še boljši?
Čeprav smo na koncu osvojili ta lep naslov, bi bili s trenutnimi izkušnjami gotovo bolje organizirani. Še prej bi si vzeli čas za načrtovanje, bolj jasno bi razdelili odgovornosti v ekipi in si pustili kakšen dan več rezerve pri proizvodnji in logistiki.
Po drugi strani pa verjamemo, da se moraš včasih malo »spotakniti«, da se naučiš nekaj novega. Vsak izziv – od proizvodnje do komunikacije s kupci – pomeni nove izkušnje. Zato naše poti ne bi spreminjali, ker nas je pripeljala do tega, kjer smo danes.
Razmišljate o kakšnem novem okusu jogurtov brez laktoze ali celo kakem novem izdelku?
Pri nas o novih izdelkih razmišljamo neprestano. Nagibamo se k temu, da bi razširili ponudbo mlečnih izdelkov brez laktoze, mogoče dodali še kakšne nove sire. Nas je pa ta projekt povezal tudi s čudovitimi ljudmi, s katerimi mogoče lahko pride do zanimivih sodelovanj. Pustite se presenetiti!
Kaj bi priporočali osebam, ki se odločajo za svoje prve podjetniške korake?
Ljudem, ki razmišljajo o svojih prvih podjetniških korakih, bi dali naslednje napotke. Izberite delo, ki vas res veseli, saj tako lahko delaš tudi takrat, ko postane težko. Ne čakajte na popoln čas za začetek, ta ne obstaja – začnite, testirajte in se prilagajajte. Obkrožite se z ljudmi, ki vam povedo resnico, ne samo tega, kar želite slišati. Skrbno spremljajte številke – navdušenje je super, ampak brez realnega vpogleda v finance je težko uspeti. Ne bojte se prositi za pomoč ali nasvet – mentorji, drugi podjetniki in programi, kot je Štartaj Slovenija, so zlata vredni. In mogoče še najpomembnejše … neuspehi niso konec zgodbe, so samo del poti.
